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湖北检出15批次不合格食品,涉及食用农产品、酒类、水产制品等

9月9日,湖北省市场监督管理局发布最新食品安全抽检信息,通报了15批次不合格食品,其中食用农产品8批次,酒类3批次,水产品2批次,蜂产品1批次,糕点1批次。 8批次食品检出农药兽药残留。8批次食品检出农药兽药残留,涉及食用农产品和蜂产品,分别为深圳沃尔玛百货零售有限公司襄阳长虹路分店销售的四季豆。氧乐果不符合食品安全国家标准。孝感开发区欧百特生鲜百货洪光店销售的芹菜、毒死蜱不符合食品安全国家标准规定;鄂州市武昌大道百信尚超市销售的农村优质鸡蛋、宜城市白一超市有限公司销售的白壳鸡蛋,氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定;麻城市亚贸超市有限公司销售的草鱼、武汉吴尚超市管理有限公司销售的鳊鱼、恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;武汉吴尚超市管理有限公司咸宁店销售的猪蹄粉(畜禽副产品)、五氯酚钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定;荆州振飞养蜂专业合作社生产的野山花蜜、诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。 欧米伽是一种有机磷杀虫杀螨剂,具有很强的内吸性、接触性和胃毒性。 根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019),氧化乐果在豆类中的最大残留限量为0.02mg/kg。 四季豆中氧乐果超标的原因可能是菜农不知道农药使用的安全间隔期,所以违规使用或滥用农药。 氟苯尼考又称甲砜霉素,是农业部批准的动物专用抗菌药物。主要用于敏感菌引起的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。 根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019),蛋鸡体内禁止使用氟苯尼考(鸡蛋中不得检出)。 鸡蛋中检出氟苯尼考的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。 恩诺沙星属于氟喹诺酮类,是一种合成的广谱抗菌药物。用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染,是动物专用药物。 食品安全国家标准《食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计算)在牛、羊、猪、兔、鸟等动物肌肉中的最大残留限量为100 & mu克/千克 水产品中恩诺沙星超标的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。 五氯酚钠常用作除草剂和杀菌剂。 《食用动物禁用药物及其他化合物名录》(农业农村部公告第250号)规定,五氯酚钠为食用动物禁用药物。 猪蹄中检出五氯酚钠,可能是饲料中药物残留所致。 4批次食品检验质量指标问题4批次食品检验质量指标问题,涉及酒类和糕点类,分别为武汉东湖新技术开发区燕美平价超市销售的标称湖北玉香燕酒业有限公司生产的木兰陈翔(浓香型)(配制酒),武汉东湖新技术开发区燕美平价超市销售的标称湖北玉香燕酒业有限公司生产的木兰池苦荞酒[淡雅苦荞香型]。当阳市粤创商贸有限公司销售的宣恩县谭家村酒业有限公司生产的荞麦杯酒(配制酒),酒精度不符合食品安全国家标准规定;潜江市渔阳镇贸易二路聚发山生产、个人销售的蒸瑞士卷饼(草莓口味),其过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。 酒精度又称酒精含量,是指20℃时100毫升葡萄酒中所含乙醇(酒精)的毫升数 酒精含量是酒类产品的重要理化指标,含量不合格主要影响产品质量。 酒精度不合格的主要原因是企业生产工艺把关不严或生产技术水平低,不能有效控制酒精度,导致不合格,或产品包装不严密或运输储存不当导致酒精挥发损失。 过氧化值主要反映产品中油脂的氧化程度。 根据《食品安全国家标准糕点面包》(GB 7099-2015),糕点中过氧化值(以脂肪计)最大限量值为0.25g/100g。 糕点过氧化值超标的原因可能是产品储存条件控制不当,导致油脂过度氧化;也可能是原料储存不当,导致脂肪过度氧化,使得最终产品的过氧化值超标。 3批次食品检出重金属污染,涉及食用农产品和水产品,包括襄阳好邻居超市有限公司宜城店销售的韭菜、沃尔玛(湖北)商业零售有限公司武汉马场角分店销售的湖北老霸王生态农业发展有限公司生产的鱼苗、武汉汉府超市有限公司南湖五常府分店销售的湖北多友多食品有限公司生产的猫(泡椒鱼)抓鱼、镉(镉) 镉是最常见的重金属污染物之一。 根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017),新鲜蔬菜中镉的最大残留限量为0.05 mg/kg。水产品:其他鱼制品(凤尾鱼和箭鱼制品除外)镉的最大残留限量为0.1 mg/kg。 韭菜镉超标的原因可能是其生长过程中富集了环境中的镉。 对抽检中发现的不合格产品,湖北省市场监督管理局已责成武汉、黄石、襄阳、宜昌、荆州、孝感、黄冈、咸宁、潜江等市市场监管部门严格按照《中华人民共和国食品安全法》等规定,及时启动核查处置,依法开展调查处理。 外省的不合格产品已通报当地市场监管部门。 不合格产品信息(来源:湖北省市场监督管理局)不合格食品抽检Inspection-2020909.pdf相关报道:湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2020年第24号)。本文由美食合伙人网美食资讯中心编辑,供网友参考。请转载。请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。

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